ЛУК МНОГОЯРУСНЫЙ

ЛУК МНОГОЯРУСНЫЙ

ЛУК МНОГОЯРУСНЫЙ

Это многолетнее растение может расти на одном месте до 5-6 лет. По внешним признакам многоярусный лук сходен с репчатым. У него дудчатые, полые, круглые листья. В молодом возрасте они нежные, сочные, имеют приятный вкус, грубеют на 1,5-2 месяца позже, чем листья лука-батуна и шнитт-лука. Их можно использовать в пищу в течение 3-4 месяцев. На цветочных стеблях (стрелках) многоярусного лука вместо цветков образуется три-четыре яруса воздушных луковиц, имеющих острый вкус.

Высота цветоноса до первого яруса 60-80 см. Самые крупные бульбочки диаметром 1,5-2 см образуются в первом ярусе, их обычно немного - 3-5 штук. Сформировавшись, они сразу же отрастают, и их листья достигают длины 10-15 см. Рост цветоноса продолжается, и вскоре закладывается второй ярус с воздушными луковичками меньшей, чем в первом ярусе, величины. Общая высота растения может достигать 90-100 см.

Подземные луковицы многоярусного лука очень похожи на луковицы лука репчатого, но они не вызревают, не образуют подсохшей шейки. В процессе вегетации луковица делится, образуя гнездо из 2-4 дочерних долей.

В пищу используют и зелень, и луковицы. Бульбочки хороши в маринадах.

В листьях содержится 6,5-8% сухих веществ, в том числе 1,5-2,5% сахаров, 1,8% сырого белка, который богат ценными для организма человека аминокислотами (в том числе незаменимыми), а также до 90 мг% аскорбиновой кислоты (витамина С), 2,5-6 мг% каротина, витамины группы B и РР, эфирное масло, минеральные соли, микроэлементы. Витаминами богаты и луковицы.

 

Сорта


Лыкова

 

Болезни и вредители многоярусного лука и меры борьбы с ними


Ложная мучнистая роса
Луковый скрытнохоботник

Энциклопедия семян. Овощные культуры [Сорта для приусадебных участков]. - М.: Вече. . 2000.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Полезное


Смотреть что такое "ЛУК МНОГОЯРУСНЫЙ" в других словарях:

  • ALLIUM PROLIFERUM SCHRAD. - ЛУК МНОГОЯРУСНЫЙ — см. 176. . Многолетнее растение.. культ. Однолетнее растение. A. proliferum Schrad. Л. многоярусный ex Willd. Enum. Hort. Berol. (1809) 358. Алексеев (1952а) 35. Цицина (1954) 160, илл.; (1955) 30. Алексеева (1960) 261, рис. S y n. Ex Helm 1. с.… …   Справочник растений

  • Лук репчатый — Общий вид растения …   Википедия

  • Лук-порей — Общий вид цветущего растения …   Википедия

  • Лук скорода — Общий вид цветущего растения …   Википедия

  • Лук-батун — Общий вид цветущего растения Научная классификация …   Википедия

  • Лук пскемский — Общий вид цветущего растения …   Википедия

  • Лук стареющий — Общий вид цветущего растения …   Википедия

  • Лук-шалот — Лук шалот …   Википедия

  • Лук (растение) — У этого термина существуют и другие значения, см. Лук. Лук …   Википедия

  • Лук алтайский — Не следует путать с лук алайский. Лук алтайский …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»